ギャラリーで手作りの豆乳シフォンケーキをお出ししていますが、

去年のオープンからシフォンケーキを作り始めたうちの母。

材料もオーガニックの物を使用し、豆乳を入れて作っているので

ふわふわ＆しっとりしたシフォンケーキになっています( *´艸`)

試行錯誤しながら毎回作ってますが、作り方を変えるだけ、材料を

少し変えてみるだけで出来上がりが変わってきます。

料理もですが、お菓子作りも何だか奥が深いなぁ～・・と

感心してしまう私。でもなぜか、レシピ通りに作っても失敗して

しまう私・・ (∀￣；)（；￣∀）

でもちょっと変えるだけで味や食感が変わるなんて不思議(*ﾟ∀ﾟ*)！

今回、ちょこっと混ぜ方を変え、材料を少しだけ追加して作ってみたら・・

いつもより背が高くなり、そして更にしっとり～ ･:*:･(*´ｴ｀*)･:*:･

テイクアウトもあります*（＾ω＾@）

そしてギャラリーではオープン１周年記念祭を開催中です～☆（≧∀≦*）ﾉ

皆様のお越しをお待ちしております(o^^o)