今月・・だったかな？我が家の引き出しに眠っていた

ホットケーキミックスを取り出し、チーズケーキを作った所

大失敗で、大不評に終わった前回・・─(lll-ω-)─　ほんっとに

あれはまずかったな・・(´∀｀；A（笑）

で、今日はリベンジしました！某レシピサイトで本当に

簡単なレシピを発見し、我が家に帰ってきて早速クッキング！

今回は今話題のコレ、使います！↓↓

ココナッツオイル(*ﾟ∀ﾟ*)！我が家にはなかったので実家にあったのを

分けてもらってきました。

中はもちろんこんな感じで固まってますが、ココナッツの

香ばしい匂いがします。（≧ｖ≦●）。。（●≧ｖ≦）。

これをレンジで少しチン！して溶かします。

するとキレイな透明の液体に！すごくさらさらしてます。

これをホットケーキミックス等が入ったのに加えます。

↑こんな感じでいいのか・・？と自分で混ぜながら少し不安・・。

でもパウンドケーキの型にそれを全て突っ込みました（笑）

す、、少なっ！！Σ≡＝－(oﾟДﾟoﾉ)　型が大きすぎたのかな─(lll-ω-)─

それをオーブンに入れて待つ事２５分程・・。（←ここら辺も適当です^^;）

わぁ！膨らんでる。（≧ｖ≦●）。。（●≧ｖ≦）。

焼き目が足りないような気がするけど・・。でも完成！

私にしては上出来で、成功です！！（笑）

ココナッツオイルを使用しているので香りも香ばしくしっとりして

美味しかったです (*’v｀丱)☆+　そしてコレ、焼く時間を別として

作るのに１０分程しかかからなかったです(*ﾟ∀ﾟ*)！びっくりするほど

簡単でした！そのままでも美味しかったですが、メープルシロップを

かけても美味しいかったです。いろいろアレンジが出来そう♪

そして今回のパウンドケーキは旦那様も大満足でした(*＃′∀`艸)